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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 21:39

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CHEZ SOUROUR C'EST UN ENCHANTEMENT   ! ! !  CHEZ ELLE , VOUS TROUVEREZ L'AMITIE , LA GENEROSITE ET BEAUCOP D'AMOUR !    

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voici sa recette de la :     BONNE SOUPE A LA SEMOULE  , telle qu'elle l'a publiée  :   "  

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Une galette 7archa à la semoule et que faire du reste de semoule, une bonne soupe pour nous réchauffer à savourer avec de bonnes dattes, que lon sert toujours quand on fait des soupes. 

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Bouillon de poulet à la semoule, concentré tomate, et coriandre 

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Il vous reste une carcasse de poulet, quoi en faire un bon bouillon de poulet qui servira de base à une savoureuse soupe à la semoule, bien chauffante pour ces temps d'hiver.

spma0685.jpg     Bouillon de poulet à la semoule, concentré tomate, et coriandre

  Prendre une marmite, y verser le litre de bouillon de poulet , en ajoutant le sel et poivre et qund lil commence à bouillir, verser le sel et poivre et un soupçon de safran colorant.

  Bouillon de poulet qui servira de fond pour la soupe

  Bouillon de poulet à la semoule, concentré tomate, et coriandre

Vous pouvez ajouter ou pas
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du concentré de tomates qui ne sera que le bienvenu. 
  .
sinon faites la sans
Ensuite au tour de la semoule, peu à peu, en touillant en vitesse pour quelle ne forme pas de grumeaux.
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Il faut compter une quinzaine de minutes et ensuite ajouter la persillade et quelques minutes avant d'éteindre le feu, ajouter 2 oeufs brouillés.
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Servir cette soupe chaude, en saupoudrant d'une bonne persillade fraîche et   accompagnée de croûtons bien croustillants.

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Avec ou sans concentré elle est si succulente


Le profil santé de la datte et ses vertus
En résumé..
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1206565981.jpg
Les dattes constituent une source de fibres alimentaires et sont, grâce à leur contenu élevé en glucides, des fruits à haute teneur énergétique. Par leur propriété (très fortement-) antioxydante, il jouent un rôle dans la protection de maladies cadio-vascualire et certains cancers. Par ailleurs, la datte renferme des protéines et des lipides, ainsi que des minéraux, tel le cuivre.

Un peu plus de détails..

1- Antioxydants:

Les dattes fraîches renferment une forte concentration d'antioxydants, principalement des caroténoïdes et des composés phénoliques, et sont ainsi classées comme étant "très fortement" anti-oxydante. Les dattes séchées renferment également une quantité appréciable d'antioxydants, bien que plus faible que dans les dattes fraîches.

Il est établi qu'un apport substantiel d'antioxydants fourni par les fruits et les légumes peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers.


Qu'est-ce que l'effet "anti-oxydant"?
C'est à dire: contre le "stress oxydatif", qui est un processus qui mène à la dégénérescence cellulaire, par l'effet de certains composés appelés les radicaux libres d'oxygène. le stress oxydatif est aisni incrimé dans la pathogènese de certains maladies notamment cardio-vasculaires et cancereuses.

2- Fibres alimentaires:

La consommation de dattes contribue à l'apport en fibres. Une portion de 25 g de dattes (trois fruits) fournit 2 g de fibres, ce qui représente 5 % à 8 % de la quantité de fibres recommandée par jour.

Quels sont les bienfaits de fibres ?
Elles jouent un rôle dans :
-la prévention de la constipation.
-la prévention des maladies cardiovasculaires (en réduisant réduire le taux de cholestérol sanguin).
-Le contrôle du diabète de type 2, en contribuant à normaliser les taux sanguins de glucose et d'insuline.
-Le contrôle de poids!

Bouillon de poulet à la semoule, concentré tomate, et coriandre

Après le verbe "aimer", 
AIDER est le plus beau verbe du monde.


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ophelia_diaphane
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commentaires

fatima 18/01/2011 22:45


salam, une bonne soupe avec ce froid, et un biz +5


mamietitine 18/01/2011 17:08


coucou
un petit +5 pour venir te souhaiter
une douce soirée
bisous
mamietitine


mamietitine 16/01/2011 19:15


coucou ma belle
et un petit +5
gros bisous et bonne soirée
mamietitine
ps; je t'ai mise dans mes liens


ophelia_diaphane 16/01/2011 22:25



VOUS ETES MERVEILLEUSE DE SYMPATHIE , CHERE MAMIE TITINE !


et un petit+5 aussi ! DOUCE NUIT !



Monazimba 16/01/2011 15:55


Merci pour la belle recette à notre amie Sourour, bon dimanche :) bises +5


ophelia_diaphane 16/01/2011 22:31



MERCI A VOUS AUSSI , MA CHERE MONAZIMBA !


très bonne semaine et+5



ZAZA 14/01/2011 08:59


Merci pour cet article complet. Beau partage. Bises et bonne journée


ophelia_diaphane 16/01/2011 22:38



ZAZA , VOUS ETES TRES AIMABLE ! CHEZ VOUS AUSSI,C'EST MAGNIFIQUE !


très douce nuit !



Sourour la Marocaine 13/01/2011 22:55


salam j'allais fermer et oups je vois ton courrier ravie que tu aies mis ma recette cela fait tant plaisir
mais tu aurais pu réduire les photos pour qu'elles soient plus visibles je te fais de grosses bises et emrci ma chère amie rabi hafdek


ophelia_diaphane 16/01/2011 22:43



JE SUIS TRES HEUREUSE ET HONOREE D'AVOIR VOS RECETTES  SUR MON BLOG , CHERE SOUROUR , AINSI QUE POUR TOUTES LES AUTRES QUI ME L'ONT PERMIS AVEC TANT D'AMABILITE !



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