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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 16:51

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CHEZ DORIA    , TOUT EST  MAGNIFIQUE  ! 

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SA CUISINE EST EPICEE DE GENTILLESSE  , DE TENDRESSE  , D'AMITIE , ET DE GENEROSITE ENVERS TOUS !  


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J'AIME BEAUCOUP  " CHEZ DORIA"  :  TOUT EST BEAU ! ! ! 

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VOICI SA RECETTE , TELLE QUELLE  :   

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 Sables-aux-deux-saveurs-1a.jpg Sables-aux-deux-saveurs-2a

 Ingrédients pour ces biscuits

 

250gr de farine

1 cc de levure chimique

100gr de sucre en poudre

150gr de beurre à température ambiante

1 oeuf

30gr de cacao Quai Sud

1 gousse de vanille

1 cs d'eau de fleurs d'oranger

 

Mettre tous les ingrédients sauf le cacao dans votre KA à petite vitesse avec la feuille. Vous devez obtenir une pâte homogène que vous séparez en deux. Une partie reste dans votre KA, ajoutez votre cacao et remettre à petite vitesse jusqu'à ce que le mélange soit fait .

Étalez votre première pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné ainsi que votre deuxième pâte.

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Humidifiez le dessus de votre première pâte et déposez votre seconde pâte sur le dessus.

Les enrouler afin d'obtenir un boudin.

Humidifiez votre boudin avec un peu d'eau et mettre du sucre en poudre tout autour qui se colle immédiatement.

Découpez à l'aide d'un coupe fil à foie gras des biscuits de 0,5 cm d'épaisseur que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.

Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C.

Laissez refroidir sur une grille.

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J'ai utilisé du cacao à l'ancienne que j'ai reçu de Quai Sud pour réaliser mes sablés.

Outre les petits biscuits, il m'a permis de réaliser un très bon chocolat comme le faisait ma grand-mère dit "Cacao comme avant". Pour cela il vous suffit de mettre 25gr de cacao dans une casserole sur feu moyen avec 125 ml de lait froid petit à petit tout en remuant au fouet. Faites chauffer quelques minutes sans cesser de fouetter jusqu'à ébullition.

En fin de cuisson, j'ai ajouté un peu de crème liquide allégée que j'ai continué à fouetter;

C'était excellent !

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commentaires

threrese 13/02/2011 09:57


passe un doux dimanche ,grosses bizzzzzzz


ophelia_diaphane 16/02/2011 16:02



CHERE THERESE , QUE CHAQUE MOMENT DE VOS JOURNEES NE SOIT QUE BONHEUR !


j'essaie de me remettre à jour ( ordi toujours aléatoire)



Mousse 13/02/2011 08:12


Bon dimanche rempli de petits bonheurs.
Bisous à bientôt.


ophelia_diaphane 16/02/2011 15:56



A VOUS , MOUSSE , UN OCEAN DE JOIES !


gros bisou !



Monazimba 12/02/2011 14:55


Je te souhaite un excellent week end, tu vas faire de bons gâteaux :) bisousss


ophelia_diaphane 15/02/2011 01:52



MERVEILLEUSE SEMAINE !



Monazimba 11/02/2011 17:11


Coucou bon vendredi et bon week end je te souhaite beaucoup de soleil :) bisousss


ophelia_diaphane 16/02/2011 15:57



AU POETE QUE VOUS ETES , MERCI !



Mousse 11/02/2011 07:46


Coucou,
Que c'est bon, c'est à essayer.
Bonne journée.
Je t'envoie de gros bisous.


ophelia_diaphane 15/02/2011 01:43



DES QUE VOUS AUREZ TESTE ,DONNEZ-MOI DES NOUVELLES !



Melmott 11/02/2011 03:20


Bonjour vous, merci pour votre vote +5 quotidien; joli blog en tout cas - à bientôt, Melmott


ophelia_diaphane 16/02/2011 15:59



CHAQUE FOIS +5 POUR TOUS MES AMIS  ET A CEUX DONT J'ADMIRE LE TRAVAIL !



Ramu 10/02/2011 17:21


Doria fait des choses merveilleuses!Pas droit au chocolat,mais j'ai le droit de regarder!Bisous,Ophélia,j'éspère que tu vas mieux.


ophelia_diaphane 15/02/2011 01:11



CHERE RAMU , VOTRE VISITE M'ENCHANTE !


A VOUS TOUS LES DROITS AUX PLUS BEAUX REVES ET QUE VOUS REALISEREZ ,  GRACE A ALLAH !



threrese 10/02/2011 10:29


Bonjour j'ai bien recu ta petite note ,pas d'inquietude j'attend ton retour ,et bon retablissement ,passe une belle journèe bizzzzz


ophelia_diaphane 15/02/2011 01:17



MERCI  , ANGELIQUE THERESE !



mamietitine 09/02/2011 21:46


une petite ballade sur ton blog et j'en profite
pour te souhaiter une douce soirée
+5 bisous
mamietitine


ophelia_diaphane 15/02/2011 01:16



DOUCE SOIREE A VOUS AUSSI ,  TRES CHERE AMIE !



leclosfleuridansladrome.over-blog.com cloclo 09/02/2011 18:53


Bonsoir
Merci pour ta recette ,tes sablés sont trés appetissants !
bonne soirée


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:08



Vous êtes si aimable , douce amie ! Agréable soirée également !



Monazimba 09/02/2011 17:15


Merci à toi pour tes encouragements je te souhaite une très belle fin de journée, bisousss


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:23



Monazimba , VOUS ETES POETE !



chris 09/02/2011 14:23


bonjour
+5 boosterblog
merci pour le retour de note
félicitation
beau blog
canari60


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:15



Merci à vous aussi , pour l'amicale visite !


un +5 , et très bonne soirée !



Mousse 09/02/2011 12:16


Je suis contente, j'ai réussi !
Je suis zen, j'ai de la patience.


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:21



Alors , Mousse , VOUS ETES PHILOSOPHE ET DOUEE !



Mousse 09/02/2011 12:15


Je te trouve ici j'essaye te t'ajouter et de voter, mais je n'ai pas réussi, j'essayerai plus tard.
Toujours le même problème avec OB.
Parfois il me faut une semaine et j'y arrive !
Rholala.
Bonne recette, miam.
Bisous


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:22



J'aime cette BONTE QUI EMANE DE VOUS !



fatima 08/02/2011 23:35


bonsoir, comment tu te sens maintenant chère amie, merci pour ton beau partage, bises


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:25



Fati ,le petit ANGE POUR TOUS !



mamietitine 08/02/2011 19:29


coucou une douce soirée à toi
+ 5 bisous
mamietitine


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:26



Titine , LE COEUR D'OR !



condor79 08/02/2011 15:05


Hello bonjour , mais toutes ces douceurs ne sont pas que pour les enfants , miam miam le condor est un oiseau gourmand....joli blog.
Amitiés
condor79


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:19



Très sympa de votre part ! votre humour embellit les commentaires !



TitAnick 08/02/2011 12:06


J'adore la présentation... merci pour ce partage
A très vite et bonne journée
à toi et tout ceux que tu aimes
Bises
Anick


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:27



Chère Anick , votre BLOG EST MERVEILLEUX !



ZAZA 07/02/2011 18:24


Superbes et appétissants. Bises bretonnes et bonne soirée


ophelia_diaphane 09/02/2011 21:51



Merci Zaza , vous êtes très gentille ! ET VOTRE BRETAGNE EST UN BEAU POEME  !



Monazimba 07/02/2011 15:37


Tu me fait envie avec ces jolis sablés merci pour la recette, bon lundi :) bisousss


ophelia_diaphane 09/02/2011 22:31



Bon appêtit ! servez-vous chère amie ! 


j'aimerais avoir , souvent ,  une baguette magique pour que cela soit vrai



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 parle de à l ombre du figuier : Qui a dit que la blogosphère n était qu un ramassis de petites confidences sans intérêt ? Cette personne n a visiblement pas lu " A L'OMBRE DU FIGUIER " . Car Ophelia_diaphane, tout en classe et en retenue, y démontre que les blogs n ont rien à envier à la meilleure littérature. Une réussite spectaculaire et durable. signé  LIZABUZZ

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