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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 18:15

bonjour-296

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OUM MOUNCIF EST UNE FEE DU LOGIS ET UNE AMIE DES PLUS DOUCES , SON BLOG EST TRES CONVIVIAL !  CE QUI ME TOUCHE BEAUCOUP EN ELLE C'EST SA BONTE ! ! !

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son BLOG , c'est     :     ICI

 

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AUJOURD'HUI  , JE PUBLIE SA RECETTE DE  :  

 

BOULES AU FRAMAGE  

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 boules au fromage et graines de nigelle

 

 

ingrédients:

 

pour la pate:

1verre = 250ml

2verres et demi de farine

60g petit suisse

1/4 verre d’huile

1/2 verre lait

1 càc sel

3 càs sucre

2 càs levure boulangère

8g levure chimique

 

pour la farce:

du fromage fondu coupé en petits cubes

(ou des portions de La Vache Qui Rit)

 

pour la face:

du lait

des graines de nigelle

 

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger la farine, sel,

sucre et levures.

y ajouter le petit suisse et l’huile.

 

boules au fromage et graines de nigelle9

 

 

remuer, puis verser le lait.

ramasser avec de l’eau tiède si besoin.

couvrir et laisser lever 30mns.

partager en boules à la grosseur d’une noix.

les aplatir avec les bouts des doigts.

farcir de fromage et fermer en formant

une boule.

 

boules au fromage et graines de nigelle8

 

 

laisser reposer 20mns, puis étaler du lait dessus.

parsemer de graines de nigelle.

cuire au four préchauffé.

déguster tièdes.

 

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boules au fromage et graines de nigelle08

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4 avril 2010 7 04 /04 /avril /2010 15:49

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J'AI TROUVE CETTE RECETTE SUR LE BLOG DE

OUM MOUNCIF RAYAN ,  UNE MAMAN EXTRAORDINAIRE

ET UNE JEUNE FEMME BRILLANTE  AU GRAND COEUR GENEREUX  ! 

 

SON BLOG EST UNE MERVEILLE ET SE TROUVE 

 

ICI :      http://surmatable.over-blog.com/ 

 

 

 

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VOICI SA RECETTE DE  : 

 

PAIN EGYPTIEN

 

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Ingrédients:

 

2 verres 1/2 farine

1 cac sel

1 levure chimique

1 cas levure boulangère

1 cas sucre

1 verre eau tiède

 

 

préparation:

les astuces pour le réussir sont soulignées, à ne pas négliger!

 

mélanger tous les ingrédients (secs d’abords) dans un pétrin pendant 5 à 10mns.

couvrir et laisser lever 1heure dans une température ambiante.

former en boule puis partager en petites parts (j’ai fait 8)

 

pain egyptien2      pain egyptien3

 

 

laisser reposer 10mns sur un plan fariné.

 

pain egyptien4

 

 

abaisser au rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3mms.

laisser reposer encore 20à 30mns.

 

pain egyptien5

 

 

allumer le four à 260° après avoir mis le plateau de la cuisson dedans.

laisser préchauffer 10mns.

poser une pièce au centre du dos du plateau, et enfourner sur l’étagère du haut après avoir vite fermé la porte du four pour ne pas perdre la haute température.

 

pain egyptien6

 

 

vous pouvez baisser la température à 240° pour la cuisson du pain (moi je l’ai laissée à 260°)

retirer lorsque le pain est bien gonflé et aie une belle couleur dorée.

mettre directement dans un sachet en nylon et refermer pour qu’il ne durcisse pas.

 

pain egyptien7

 

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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 12:21


VAL de :    http://passionsdeval.canalblog.com/ 
EST LA JEUNE FEMME LA PLUS PASSIONNEE QUE JE CONNAISSE ET LA PLUS GENEREUSE ! 
ELLE EST TOUJOURS  A L'ECOUTE DE TOUS SANS EXCEPTION AVEC UN GRAND COEUR COMME  . . .
JE NE POURRAIS JAMAIS OUBLIER QUE C'EST VAL QUI M'A MOTIVEE POUR CREER UN BLOG ! 
Et , chaque fois que j'ai besoin d'aide ,elle est là !  comme pour cette recette d'aujourd'hui ,que je publie telle qu'elle la postée sur son blog : 
CETTE RECETTE SERA UN BONHEUR A REUSSIR AVEC DES ENFANTS !!! 




Pénélope et Aglaë: les petites tortues briochées

 

Quand j'ai vu ces tortues chez "A la baguette", j'ai craqué. Elles sont trop mignonnes, très faciles à faire, et tellement bonnes!!! Comment résister? Je les ai prénommées ainsi en souvenir du couple que j'avais dans mon jardin, quand j'étais petite! Oui, j'ai bien dit un couple, hi!!!

Pour 8 tortues (mais ça dépend de la taille que vous leur donnez):
1/  Dans le bol du Kitchen Aid, verser les ingrédients suivants: 500g de farine 45, 1 sachet de levure sèche, 300ml de lait tiède. Quand la boule commence à se former, rajouter 10g de sel, 40g de sucre, puis 80g de beurre ramolli. Pétrir 5'. Puis, laisser lever 1 heure en couvrant le tout d'un torchon.DSCF0364

2/  Rabattre la pâte,DSCF0366 puis, sur une plaque de cuisson, former les tortuesDSCF0367, suffisamment espacées les unes des autres. Couvrir et laisser encore lever 1 heure.DSCF0372

3/  Vaporiser de lait, ou badigeonner de jaune d'œuf (à vous de voir selon l'effet recherché). Cuire 20' à 180°c (selon leur taille!).DSCF0373DSCF0374
Pour les yeux, utiliser des pépites de chocolat.

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Et pour celles et ceux qui ne sont pas au régime, tortue version Nutella!

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LIZA BUZZ  

 parle de à l ombre du figuier : Qui a dit que la blogosphère n était qu un ramassis de petites confidences sans intérêt ? Cette personne n a visiblement pas lu " A L'OMBRE DU FIGUIER " . Car Ophelia_diaphane, tout en classe et en retenue, y démontre que les blogs n ont rien à envier à la meilleure littérature. Une réussite spectaculaire et durable. signé  LIZABUZZ

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